Woman’s hands holding fresh ripe organic broccoli, salad with greens and vegetables in cotton bag at the weekend farmer’s market with blurred background (Image by pvproductions on Freepik)

Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi bagaimana menjadi pedagang pasar petani. Meskipun mungkin tampak semudah mengambil barang Anda, menyiapkan meja dan mendatangkan pelanggan, ada tips dan strategi yang terbukti dapat meningkatkan peluang Anda untuk sukses dan meningkatkan profitabilitas Anda. Berikut adalah beberapa langkah yang dapat Anda ambil untuk menjalankan rencana Anda:

 1. Putuskan apa yang akan Anda jual

Anda mungkin sudah memiliki gagasan tentang apa yang akan Anda jual berdasarkan barang buatan tangan atau hasil panen Anda sendiri. Jika Anda seorang seniman, wajar jika Anda mempertimbangkan untuk menjual karya seni Anda. Jika Anda seorang pembuat roti terkenal di antara teman dan keluarga, Anda mungkin ingin menjual makanan lezat Anda kepada massa. Mungkin Anda sedang mempertimbangkan hal-hal baru untuk dijual untuk pertama kalinya. Beberapa barang populer untuk dijual di banyak pasar petani termasuk produk, susu, bunga/bibit, madu, sabun/perawatan kulit, minuman, dan makanan siap saji.

Saat memikirkan apa yang ingin Anda jual, beberapa pertanyaan untuk diri sendiri mungkin adalah:

  • Apakah Anda memiliki sarana untuk menanam produk Anda sendiri?
  • Apa garis waktu Anda?
  • Apakah Anda berencana untuk menjual kembali barang?

Selain memiliki sarana dan bahan untuk menjual salah satu item di atas, penting untuk dicatat bahwa produk yang berbeda mungkin memerlukan jenis lisensi yang berbeda dan bahwa setiap pasar petani memiliki aturannya sendiri tentang apa yang boleh dan tidak boleh dijual.

2. Buat rencana bisnis

Jadi Anda telah memutuskan untuk mulai menjual di pasar petani. Sebuah rencana bisnis yang baik sangat penting untuk sukses sebagai seorang pengusaha. Ini akan membantu Anda memetakan secara spesifik bisnis Anda dan menjelaskan beberapa hal yang tidak diketahui. Beberapa hal yang akan membantu Anda pertimbangkan rencana bisnis adalah:

  • Berapa biaya awal dan biaya berkelanjutan?
  • Siapa target pasar Anda?
  • Berapa banyak Anda dapat menagih pelanggan Anda?
  • Apa nama bisnis Anda?

Rencana bisnis sangat membantu terlepas dari tingkat investasi Anda — apakah pasar petani Anda lebih merupakan hobi atau pendapatan penuh waktu. Baca lebih lanjut tentang cara menulis rencana bisnis.

3. Tetapkan anggaran Anda

Penting untuk mengetahui jenis pengeluaran apa yang harus dimasukkan dalam anggaran Anda. Saat menetapkan anggaran Anda, ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan, termasuk:

  • Biaya kios/biaya lokasi lokasi
  • Lisensi
  • Meja dan tempat duduk
  • Personil (apakah Anda akan membayar staf, atau akankah Anda memiliki sukarelawan?)
  • Penyimpanan (untuk barang dagangan dan uang)
  • Peralatan pemrosesan kartu kredit
  • Barang-barang promosi (misalnya, tanda, brosur, dan lembar pemesanan)
  • Biaya izin makan

 4. Daftarkan bisnis Anda dan dapatkan izin atau lisensi apa pun

Sebelum Anda mulai menjual di pasar petani, Anda harus mendapatkan izin untuk stan Anda. Mulailah dengan menghubungi tim manajemen pasar Anda dan tanyakan izin atau lisensi apa yang Anda perlukan untuk menjual secara legal. Penting juga untuk mengetahui peraturan lokal dan apa yang diperlukan untuk pendaftaran (misalnya, Divisi Keamanan Pangan negara bagian Anda). Tanyakan kepada kontak Anda di pasar petani tentang izin dan lisensi yang diperlukan. Informasi juga dapat ditemukan di situs web Departemen Pertanian negara bagian Anda.

Jika Anda perlu mendaftar ke otoritas negara bagian atau lokal, Anda akan mengisi formulir aplikasi, membayar biaya nominal, dan tunduk pada pemeriksaan fasilitas yang diperlukan (misalnya, dapur komersial atau dapur rumah Anda).

5. Klaim tempat Anda

Bersikaplah proaktif dalam mengklaim tempat Anda di pasar, karena sebagian besar pasar petani memiliki daftar tunggu karena popularitas di antara vendor lain. Sebagian besar pasar memiliki situs web tempat Anda dapat melamar. Jika tidak, hadiri pasar dan mintalah untuk berbicara dengan manajer pasar. Untuk memaksimalkan peluang Anda mendapatkan pilihan pertama atau kedua untuk stan pasar petani Anda, hubungi operator pasar sedini mungkin, jauh sebelum musim dimulai. Skenario terburuk: Anda masuk daftar tunggu tahun depan sebelum semua yang terlambat.

Anda harus mengetahui semua detail pengaturan ruang Anda dan cara mengangkut semua barang dan barang Anda dari rumah ke pasar. Jika makanan Anda memerlukan pendinginan, andalkan pendingin sampai Anda tahu apakah kios Anda di pasar memiliki akses ke sumber listrik.

Jika Anda seorang vendor kecil, Anda mungkin dapat memasukkan semua yang Anda butuhkan di bagasi mobil Anda. Berhati-hatilah untuk mengemas barang-barang dalam jumlah yang dapat diatur karena Anda mungkin harus berjalan jauh dari tempat parkir ke kios Anda. Pertimbangkan untuk membawa bantuan untuk mempermudah proses penyiapan, pembersihan, dan transportasi serta membantu transaksi penjualan dan keuangan.

By Equen